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◆9/5(土)和食料亭・9/23(水・祝日)ミシュラン1つ星レストランにてテーブルマナー開催New02.gif

【9月5日(土)11時30分~開催】住友淑恵の和食マナーと和の振舞い作法~

【和食のマナー(和の作法、お椀とお箸の扱い、和室での振舞い 特別に座布団の上がり方や座礼ほか) 】
  

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先付→お椀→お造り→焼き物→煮物→お食事→デザート(水菓子)

和のお稽古・和食編(懐石コースお料理&お酌のマナー付)

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・料亭へお招きされたら
・和室での振舞い
・座礼、挨拶、和室での作法
・座布団
・和のシーンでは男性が上座
・食事の作法
・お椀とお箸の扱い
・チップ、心づけのマナー
・懐紙の扱い
・服装のマナー
・予約、会計のマナー
・お酒、ビールなどお酌の仕方
・接待の場面で
・会話のマナー
・旅館でのマナー振舞い

☆最近のマナー含め正統派の和のマナーをご紹介いたします。

■日程:2009年9月5日(土)11:30~14:00(延長の可能性有り)
■会場:芝浦の老舗料亭(大正時代からの料亭をご案内します。お申込み者に連絡)
■定員:15名まで
■費用:15,000円(会員)、17,000円(一般)
■持ち物:筆記用具、ミニバッグ、ひざにかける大判ハンカチ(女性)
■服装:料亭に行く服装(※男性はジャケット、女性は靴下・ストッキング着用でお願いします)
■お申込:03-3437-6222 
以下フォームもしくはメール(info@celebstyle.co.jpまで。)でおねがいします。

【9月23日(水・祝日)11時30分~開催】住友淑恵の応用・難しいフレンチテーブルマナーNew02.gif

ミシュラン1つ星【レストラン タテル ヨシノ 芝】でのテーブルマナー(洋食)レッスンのご案内です。

セレブスタイル代表(書籍DVD多数発売している)住友淑恵による直接指導のテーブルマナーレッスンのご案内です。レッスンではみなさまが自信を持って堂々とレストランやご会食、接待のシーン、ビジネス、プライベートで素敵に振舞えるよう男女問わずご指導いたします。
初めての参加や何度か受講している方もOK!

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レッスンの内容は、レストランへお招きされた際の準備、心構え、お食事の作法、エスコートの仕方され方、服装のマナー、会話について、お酒の知識、会計のマナー、贈り物について。またビジネス時の接待マナーなどもご指導いたします。
食事のマナーだけでなく、すぐに今日から活かせるトータルマナーが大変好評を頂いております。


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■講師:住友淑恵 Sumitomo Yoshie(セレブスタイル代表マナーコーディネーター)
代表住友淑恵が直接教える大人気のテーブルマナーレッスン。内容は、洋食編、和食編に分けて、素敵に振舞う淑女のマナーをレッスンいたします。
■日程:2009年9月23日(水・祝日)11:30~14:00(延長の可能性有り)
■会場:レストラン「tateru yoshino芝」
■定員:10名
■会費:15,000円(会員)、17,000円(一般) 男性参加も可能。
■持ち物:筆記用具、ミニバッグ、ひざにかける大判ハンカチ(女性)
■服装:レストランへ行く格好。男性はジャケット着用セミフォーマルでおこし下さい。
■お申込:03-3437-6222  info@celebstyle.co.jpまで。

2009年7月27日難しいフレンチテーブルマナーを受講された生徒さんの声

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先日の基礎に引き続き、今回も美味しく、そして楽しくレッスンを受ける事ができま した。住友先生の説明はわかり易く、絶対に忘れないように覚えるコツも教えて下さるので とてもたすかりました。いままで、ナイフとフォークを使う事が苦手でフランス料理のお店も全然入った事も なかったのですが、レッスンを受け、自信ともっと上手くなりたいという気持ちを抱く事ができ、とても貴重な体験ができ ました。また、レッスンでの出会いから、お友達もでき、プライベートでもお食事に行ったり、毎朝のサラダをお箸からナイフとフォークに変えて練習してみたりとレッスンで習っ た事を実践し、楽しんでいます。いつか、お店の方を緊張させられるお客になりたいです。
またお会いできる事を楽しみに日々自分磨きに励んでいこうと思います。
またご指導よろしくお願いいたします。
(H.H様、写真右)

毎回住友先生のテーブルマナー講座は楽しみにしていますが、特に今回の難しいテーブルマナーは大変勉強になりました。丁寧に教えて頂いたのでフィンガーボウルや骨付き肉が出てきても、もう怖くありません!自信を持って頂くことが出来ます。ありがとうございました。毎回素敵なレストランで美味しいお料理を頂けるのも楽しみですし、いつも和気あいあいとしているので、レッスンを受ける度にお友達が出来るのが嬉しいです。これからもよろしくお願いいたします。
(S・K様、、写真右)


【セレブスタイル事務局竹内編集後記】
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TVや雑誌でおなじみの住友先生によるテーブルマナーレッスンに潜入。

今回たくさん集まった難しいフレンチのテーブルマナーではお店の支配人と代表住友が打合せをし、特別にセレブスタイルのためだけの企画、メニューで お料理をつくってくださったことです。

パイ包みのスープやフィンガーボウルをつかう時のマナー、デザートには食べるのに迷ってしまうような飴細工のデザートなど見た目、味、センスともに本当にすばらしいお店でマナーレッスンのしがいがありました。

9月にもまたテーブルマナーレッスンを開催しますので是非皆様ふるってご参加ください。

*テーブルマナーDVDをお申込の方は事前にご予約ください。(下に詳細あり)
   ・下にDVDについての詳細があります。
   ・また、お申込の際に、DVDのいる、なしを明記してください。
◇お申込:以下フォームもしくはメールでおねがいします。


・・・・・・・・・・・・9月5日(土)&23日(祝日)のレッスン予約はこちらから・・・・・・・・・・



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テーブルマナーレッスンの復習に!おすすめDVDのご案内

『住友淑恵のDVD~テーブルマナー&慶弔のマナー特典:和の振舞い付』(ソフトバンククリエイティブ¥1,995)

テーブルマナーレッスンご予約時に「DVD購入」と明記していただきますと、 レッスンの当日にサイン入りDVDをご用意し、その場で現金購入も可能です。

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<< テーブルマナー&慶弔のマナー >>

様々なメディア・TV等でマナーや美しい身のこなし術をレクチャーする日本初の身のこなシスト、住友淑恵講師による、ステキな女性になる為のテーブルマナーと慶弔マナーの超必見講座です!


~テーブルマナー&慶弔のマナー編~(トータル120分)
発売:softbank creative
価格:¥1,995(税抜¥1,900)送料希望の場合:¥800
品番:TSA11

【テーブルマナー講座】
・レストランでの正しい振る舞いかた
・食べ方が難しいメニューを美しくいただく攻略法
など、貴方を魅力的に見せるノウハウが満載!
【結婚式やお葬式でのマナー講座】
・今さら聞けない常識や作法をどこに行っても恥ずかしくない、知的で素敵な女性になりましょう!
きっと周りの見る目も変わるはず。
今回は特別に、失敗しがちな和食の席での特典レッスンつき!

※セレブスタイルショッピングにて、購入された方には、主宰住友より直筆メッセージ付でDVDをお渡しいたします。

詳細・購入は ⇒ こちら


2009年7月26日(日)11:30~13:30応用・難しいフレンチテーブルマナーNew02.gif


テーブルマナー(洋食)レッスンのご案内です。大好評!終了しました!!

セレブスタイル代表(書籍DVD多数発売している)住友淑恵による直接指導のテーブルマナーレッスンのご案内です。レッスンではみなさまが自信を持って堂々とレストランやご会食、接待のシーン、ビジネス、プライベートで素敵に振舞えるよう男女問わずご指導いたします。
初めての参加や何度か受講している方もOK!

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レッスンの内容は、レストランへお招きされた際の準備、心構え、お食事の作法、エスコートの仕方され方、服装のマナー、会話について、お酒の知識、会計のマナー、贈り物について。またビジネス時の接待マナーなどもご指導いたします。
食事のマナーだけでなく、すぐに今日から活かせるトータルマナーが大変好評を頂いております。

セレブスタイルのためだけの特別メニューでみなさまに優雅な時間を楽しんでいただければと思っております。人数限定の企画です。みなさまのご参加を心よりお待ちしております。


応用・難しいフレンチ(洋食)テーブルマナーレッスン
            (食べにくいものを中心にレッスンいたします。)


◇日程:2009年 7月26日(日)11:30集合 11:45スタート13:45頃まで

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⇒前菜オードブル⇒パイ包みのスープ⇒メイン食べにくい肉⇒飴細工デザート、コーヒーお菓子

※普段の基礎テーブルマナーではこれだけですが・・・
 なんと、今回はさらに応用として・・・

 ・パイ包みのスープはどうやって食べるの?
 ・フィンガーボウル使用のお肉が出たら?
 ・骨付きの魚が丸ごとでたら?
 ・飴モザイクのあるデザートが出たら?など。
 ・サラダやエスカルゴなどフレンチでも難しいものをこなすことで、必ず自信が持てます!
 ※メニューは仕入れにより変動します。

◇人数:限定10名様までの少人数で直接ご指導いたします。


基礎・フレンチ(洋食)テーブルマナーレッスン ※終了いたしました

◇日程:2009年 7月5日(日)14:00集合 14:15スタート16:00まで

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⇒前菜オードブル⇒スープ⇒メイン肉もしくは魚⇒デザート、コーヒーお菓子
◇人数:限定10名様までの少人数で直接ご指導いたします。
◇会場:東京プリンスパークタワー33F「ブリーズヴェール」TEL:5400-1154(連絡先)
◇会費:14,700円(会員)、16,800円(一般) 男性参加も可能。

*テーブルマナーDVDをお申込の方は事前にご予約ください。(下に詳細あり)
   ・下にDVDについての詳細があります。
   ・また、お申込の際に、DVDのいる、なしを明記してください。
◇お申込:以下フォームもしくはメールでおねがいします。
◇服装:レストランへ行く格好。男性はジャケット着用セミフォーマルでおこし下さい。
◇ドレスコード:ご自分の好きなもの、おしゃれのポイントを身につけておこし下さい。


応用・難しいフレンチ(洋食)テーブルマナーレッスン
            (食べにくいものを中心にレッスンいたします。)

シェ松尾テーブルマナーレッスンのご報告!

                                             2009.6.13
新緑まぶしい気持ちの良い季節になってまいりました。
渋谷区松涛にありますシェ松尾にてテーブルマナーレッスンを開催いたしました。

80年もの歴史のある英国スタイルの洋館に、26年芸術を生み出し続けているフランス料理の第一人者の松尾幸造氏の哲学を、セレブスタイル特別イベントとして企画いたしました。

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生徒さんは東京、神奈川、埼玉以外にも長野からも参加してくださいました。
食事の仕方は自己流がほとんどだと思いますがほんの少しプロからのきちんとした正統マナーを学ぶだけで堂々と振舞え、そこからオーラや品も出てくるのだと思います。
マナーや品格は一生ものです!
どうぞマナーをアイテムに人生を豊かに幸せに送っていただきたいと思っております。


2月22日(日)おしゃれホテルで学ぶフレンチのテーブルマナー※満席のためキャンセル待デス

人気のフレンチのマナーレッスンを少人数で臨時開催することになりました!
主宰住友淑恵が親しくしている日本人一流シェフ佐野料理長のプリーズヴェールにて
東京都会のおしゃれな33階からの景色をながめながらおいしいお料理とマナーを学びます。

デートや食事会、会社の接待など突然の会食でも堂々とそして素敵に振舞えるように・・・。
住友のマナーレッスンでは食事の作法はもちろん、美しく振舞う身のこなし術、服装のマナー、
会計のマナー、オーダーの仕方、プロトコールマナーまでトータルにマナーが学べるところも人気です。

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◇日程:2009年 2月22日(日)11:30~14:00

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◇人数:15名様まで少人数で直接指導いたします。
◇会場:東京プリンスHパークタワー33F「プリーズヴェール」5400-1154
◇会費:14,700円(会員)、16,800円(一般) 男性参加可能。
◇お申込:以下フォームもしくはメールでおねがいします。
◇持ち物:筆記用具、ミニバッグ、
◇服装:レストランへ行く格好。男性はジャケット着用セミフォーマルでお越し下さい。


業界初!「お鮨マナー鮨・懐石の和食マナーレッスン」開催します!
   2009年 1月31日(土)11:30~13:30(延長可能性あり)

現在、満席のためキャンセルを受け付けています。

【和食のマナー+お鮨付き!(和作法、お椀お箸の扱い ほか】
  

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先付→お椀→お造り→焼き物→煮物→お鮨8かん→お椀→デザートのコースで!
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・料亭へお招きされたら
・和のマナー
・和室での作法
・和のシーンでは男性が上座ということ
・和食の作法
・お鮨の食べ方、マナー
・お椀とお箸の扱い
・チップ、心づけのマナー
・懐紙の扱い
・服装のマナー
・予約、会計のマナー
・お酒、ビールなどお酌の仕方
・接待の場面で
・会話のマナー
・旅館でのマナー振舞い

☆マナー評論家の第一人者より身に着けた和のマナー
 またトータルにマナーをご紹介いたします。

■日程:2009年 1月31日(土)11:30~13:30(延長可能性あり)
■会場:グランドハイアット東京(六本木)「六緑」03-4333-8788
■定員:10名限定
■会費:16,000円(会員)、18,000円(一般)
■持ち物:筆記用具、ミニバッグ、ひざにかける大判ハンカチ(女性)
■服装:料亭に行く服装
■お申込:03-3437-6222  info@celebstyle.co.jpまで。


ミシュラン三ツ星名店「ロオジエ」でのマナー<<定員満席になりました!>

ミシュランでは三ツ星をとった名店の「ロオジエ」なかなか予約のとれないお店として
大変苦労しましたが(^^:)ようやく個室貸切でのお楽しみランチ会の機会を設けることが
できました。
メルマガで募集してすでに席が埋まっていますがあと数名のみ募集します。
一流のフレンチの味、最高のサービスをお楽しみ下さいね♪

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<贅沢なフルコースのランチコース>
前菜オードブル→スープ→メイン肉or魚→デザート→コーヒー(紅茶)→プティフール

<内容>
 ・ミシュランの三ツ星とは??
 ・レストランにお招きされたら(男女のマナー、エスコート術)
 ・それぞれメニューの正しい頂き方、作法
 ・オーダーと、予約の仕方
 ・会話のマナー
 ・お会計について
 ・服装のマナー
※セレブスタイルのためにオリジナル特別フレンチメニューで作っていただきます!

◇日程:9月23日(祝)12:00~14:00 満席です!

◇会場:ミシュラン三ツ星レストラン「ロオジエ」へ!(残り数席です)
◇会費:17,000(会員)、20,000円(一般) 男性参加可能。
◇人数:10名さま限定。
◇持ち物:筆記用具、ミニバッグ、
◇服装:レストランへ行く格好。セミフォーマルでお越し下さい。


8月30日正統派テーブルマナーが学べる!中国料理テーブルマナー終了しました

テーブルマナーレッスンに新しく中華料理が登場です!
会社の接待、突然の会食・・・中華料理へお招きされたときに知っていれば堂々と美しく自信を持って振舞えます。レッスンでは世界三大料理でもある中国料理の歴史とマナーの概要、食事の作法、また中国人の習慣や食事のルールなど楽しいエピソードも交え、もちろん実践的に学びます!

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◇日程:8月30日(土)11:30~14:00※延長可能性もあります。

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◇人数:10名様まで限定特別個室をご用意します。
◇会場:広東名菜「赤坂離宮(赤坂本店)」03-5570-9323
◇会費:14,700(会員)、16,800円(一般) 男性参加可能。
◇持ち物:筆記用具、ミニバッグ、
◇服装:レストランへ行く格好。セミフォーマルでお越し下さい。


おしゃれ虎ノ門ELEMENTSでフレンチ・マナー 満席になりました!

神谷町サロンから遠くない立地(神谷町駅5分)にあり虎ノ門レジデンスのおしゃれなタワー内に
併設するフレンチレストランELEMEMTS(エレメンツ)。
窯焼きのあるお店で直火焼きや素材にこだわった贅沢で華やかなフレンチが楽しめる名店。
おしゃれなインテリア個室を貸切りランチ会を開きます♪

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<贅沢なメイン2種のディナーコース>
前菜オードブル(スープ)→メイン1魚→メイン2肉→デザート→コーヒー(紅茶)→プティフール

<内容>
 ・レストランにお招きされたら(男女のマナー、エスコート術)
 ・それぞれメニューの正しい頂き方、作法
 ・オーダーと、予約の仕方
 ・会話のマナー
 ・お会計について
 ・服装のマナー
※セレブスタイルのためにオリジナル特別フレンチメニューで作っていただきます!

◇日程:7月24日(木)11:30~14:00 ※満席です。

◇人数:10名まで限定特別個室をご用意します。
◇会場:虎ノ門レジデンスタワー内。移転しましたNOBU東京の前。
神谷町サロンより徒歩5分の立地。
虎ノ門「ELEMENTS」BARも併設したおしゃれなインテリア。おいしいフレンチ!
◇会費:14,700(会員)、16,800円(一般) 男性参加可能。
◇持ち物:筆記用具、ミニバッグ、
◇服装:レストランへ行く格好。セミフォーマルでお越し下さい。

人気のテーブルマナーレッスン

洗練された女性になる為に・・優雅な空間でのテーブルマナー

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☆今回も満員御礼が予想されますので、ご予約はお早めにお願いします。

■講師:住友淑恵 Sumitomo Yoshie(セレブスタイル代表マナーコーディネーター)
代表住友淑恵が直接教える大人気のテーブルマナーレッスン。内容は、洋食編、和食編に分けて、素敵に振舞う淑女のマナーをレッスンいたします。

(洋食編):レストランので振舞い、お食事の作法、服装について、心の花束
(和食編):お椀とお箸の扱い、和の心得、懐紙の扱い、座布団、和室での振舞い

・・・・・・・・・・・・レッスンの予約・お問合せはこちら・・・・・・・・・・



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◆和食のマナーと和の振舞い作法6月28日(土)で募集中!◆

2008年和食のテーブルマナーは大好評で終了しました!次回9月お待ち下さい

【和食のマナー(和の作法、お椀とお箸の扱い、和室での振舞い ほか】
  

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先付→お椀→お造り→焼き物→煮物→お食事→デザート(水菓子)

和のお稽古・和食編(懐石コースお料理&お酌のマナー付)

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・料亭へお招きされたら
・和室での振舞い
・座礼、挨拶、和室での作法
・座布団
・和のシーンでは男性が上座
・食事の作法
・お椀とお箸の扱い
・チップ、心づけのマナー
・懐紙の扱い
・服装のマナー
・予約、会計のマナー
・お酒、ビールなどお酌の仕方
・接待の場面で
・会話のマナー
・旅館でのマナー振舞い

☆マナー評論家の第一人者より身に着けた和のマナーをご紹介いたします。

■日程:2008年6月28日(土)11:30~14:00(延長の可能性有り)
■会場:芝浦の老舗料亭(大正時代からの料亭をご案内します。お申込み者に連絡)
■定員:20名
■費用:14,700円(会員)、16,800円(一般)
■持ち物:筆記用具、ミニバッグ、ひざにかける大判ハンカチ(女性)
■服装:料亭に行く服装(※男性はジャケット、靴下・ストッキング着用でお願いします)
■お申込:03-3437-6222  info@celebstyle.co.jpまで。

※満員御礼!

【難しいフレンチマナー(住友)】※受付終了いたしました。

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<内容>
 ・レストランにお招きされたら
 ・それぞれメニューの正しい頂き方、作法
 ・オーダー、予約の仕方
 ・会話のマナー
 ・お会計について
 ・服装のマナー

※普段の基礎テーブルマナーではこれだけですが・・・
 なんと、今回はさらに応用として・・・

 ・パイ包みのスープはどうやって食べるの?
 ・フィンガーボウル使用のお肉が出たら?
 ・骨付きの魚が丸ごとでたら?
 ・飴モザイクのあるデザートが出たら?など。
 ・サラダやエスカルゴなどフレンチでも難しいものをこなすことで、必ず自信が持てます!
 ※メニューは仕入れにより変動します。

アミューズ→前菜→スープ→メイン→デザート(パン、コーヒー、プティフール、シャンパン付)

※セレブスタイルのためにオリジナル特別フレンチメニューで作っていただきます!

◇会費:15,000円(会員)、17,000円(一般) 男性参加可能。
◇持ち物:筆記用具、ミニバッグ
◇服装:レストラン、ホテルに行く服装、セミフォーマル(ワンピース、ジャケットなど)
◇会場:プティ・プドン(代官山)


ミシュラン1つ星で洋食のマナー開催。2月9日(土)

人気沸騰ミシュランにも掲載されたブノアの眺めのいい半個室で
セレブスタイル住友淑恵のフレンチのテーブルマナー開催致しました。

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◇メニュー内容◇
・鴨のドディーヌ ジュレ添え
・アサリのクリームスープ ランドル風味
・牛ホホ肉ドーブのキャベツ包み 大根マティニョン
・マロンと胡桃 ウイスキーのクレームグラッセ 

◇レッスン内容◇
  食事の作法、ドレスコードにつていて、お招きされたら、エスコートの仕方など

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最後にサブマネージャーのニコラベレと住友の2ショーット!

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ミシュラン2つ星の鮨和食マナー開催。1月19日(土)

◆テーブルマナー【鮨(和食)マナー】◆11:40集合~13:00 ※男女参加可能
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住友淑恵の人気のテーブルマナー。和食&お鮨編。
今回は「お鮓」をテーマにミシュラン2つ星の老舗赤坂鮨やへ伺います。
亭主おすすめの特別焼き魚もついて和の作法(お箸、おわん、懐紙)などもレッスン。
※申込み者には詳細や当日の会場、持ち物などをご案内いたしました(済)

鮨「かねさか」での鮨マナーレッスンの報告レポート

新年年明けのマナーは鮨マナーからでした。
銀座の老舗「かねさか」にて鮨と懐石料理のマナーを学ぶ会。和の心得も学びました。

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かねさかはミシュランで2つ星をとりました。今日は生徒さんと一緒に大将には鮨を1貫ずつ握ってもらえる贅沢な時間でした。カウンターはすばらしいですね。日本文化そのもの。カウンターはそのすべてをお客様にさらけ出しているのだから私達はその職人の心意気を受止めることこそがゲストのマナーというものです。おいしい気持ちをすぐに伝えて、隣と話をしていても目線は板前の手に注目するなどは鮨やではぜひスマートにこなしたいマナーです。

(写真右)板前の岩さんと!
鮨やがとっておきを出したくなる客になるための道はいろいろなところにあります。
信頼できる大切な人をおもてなしできる行き着けの店を持ちたいものですね♪

7月2日会場:東京プリンスホテル パークタワー33Fにて、住友先生のテーブルマナーを開催しました!レッスンを受けた生徒さんの声をレポートさせて頂きます。

【レッスンを受けての生徒様の感想】
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・住友先生のレッスンではいつも理に適って、納得させて頂ける内容が多いです。特にマナーでは何故このマナーが必要かという所が気になるところですが、住友先生はその理由まできちんとご説明頂けるのでいつも大変身になってます。また、今後とも宜しくお願い致します。(写真:赤松さま)

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・住友先生のレッスンではいつも楽しく受けさせてもらってます。頭で分かってても、自分では出来ないことを分かりやすく教えてもらいました。食事も美味しくて、とても優雅に過ごさせてもらいました。(写真:熊川さま)

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【スタッフ談】
赤松様、熊川様をはじめとして、今回のテーブルマナーではホテルのフレンチということもあって、皆さん大変おしゃれしてお越し頂きました。最後に仲良く二人でツーショット写真を取らせて頂きました。今回のお二人の衣装は表参道のブティックでお揃いで購入されたようです。白を貴重としたお二人の衣装は大変素敵でした!また、お越しください!


テーブルマナー 
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このレッスンを受けた生徒さんの声

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セレブスタイルでは、お客様にレッスン内容をご理解頂く為に、神谷町サロンにて毎日無料ガイダンスを開催しております。お菓子とお茶をお出しさせて頂きますので、上記フォームより、お客様のご都合の良い時間をご指定下さいませ。

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