【9月6日(土)16時～開催】シャンパン基礎

シャンパンと呼べるのは、フランス・シャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインだけです。
シャンパンの基本的な知識を身につけると、華やかな席ではもちろん、日常的に親しめるお酒へと広がりをもたせてくれます。
お酒があまり強くない方でも、はじける泡音と豊かな香りのハーモニーを味わいながら、楽しく学んでいきましょう！
◆カリキュラム
シャンパーニュ初心者の方からお家でシャンパンを楽しみたい人までおもてなしのコツをお教えします。
■講師：加藤満佐子
■レッスン料：3,150円（材料費：3,150円～）
■会場：セレブスタイル神谷町サロン
■お申込：03-3437-6222　
以下フォームもしくはメール（info@celebstyle.co.jpまで。）でおねがいします。

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シャンパンと呼べるのは、フランス・シャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインだけです。
シャンパンの基本的な知識を身につけると、華やかな席ではもちろん、日常的に親しめるお酒へと広がりをもたせてくれます。
お酒があまり強くない方でも、はじける泡音と豊かな香りのハーモニーを味わいながら、楽しく学んでいきましょう！
◆カリキュラム
「シャンパンでウェルカムパーティ」
フランス・シャンパーニュ地方の紹介、現地カーブの様子とお土産を囲んでまずは、 Ｗｅｌｃｏｍｅ Ｔｏ Ｃｈａｍｐａｇｎｅ！
「エスプリのシャンパーニュ」
前菜やオードブル、ランチパーティにぴったりのエスプリのシャンパンを紹介します。
「ハートのシャンパーニュ」
ロゼシャンパンをスウィーツといただきます。
「ボディのシャンパーニュ」
コクのあるシャンパンとチーズとのマリアージュ。
「魂のシャンパーニュ」
プレステージのシャンパンを味わい、自身の言葉で表現してみましょう。
「パーティコーディネート」
エスプリ、ハート、ボディのシャンパンをパーティセッティングで実際にサーブしてみましょう。

JSA認定ワインエキスパート。チーズアドバイザー。
大学在学中よりフランス語、フランス文学、ワインの勉強をはじめる。
アパレル業界を経てフランスへ留学。
savoie地方では料理研究家の家にホームステイし、フレンチに魅了される。ブルゴーニュ地方、Dijonでの生活のなかでは、ワインの香りと味わいに惹かれる。
ｌ’Univerｓite de Bourgogne　にてワイン、ガストロノミー講座受講。修了。
帰国後、現在はシニア・ワインアドバイザーの平野光昭氏に師事し、シャンパーニュやワイン、チーズを極めるべく努力している。ワインやシャンパンを多くの人に身近にしたいと張り切っている若手講師。

※その他活動：セレブスタイルスタッフとしても企業各種イベント・プランニングに参加。
　　　　　　　　　 イベント・セミナー主催を多数開催。

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鴨田先生はディプロマクラスもやってます。詳細はこちら

「girls gate」に紹介されている鴨田（旧姓：原田）先生のセレブリティーライフは→こちら「celebrity life」

社団法人　日本ソムリエ協会　シニアソムリエ
武蔵野調理師学校サービス論講師
フランス料理店　経営・接客サービスコンサルタント
フランス料理文化センター「メートル・ド・セルヴィス杯」審査員
「マキシム・ド・パリ」、京都「リヨン」、「銀座レカン」「ミラベル（ロンドン）」「恵比寿タイユバン　ロヴション」「クレッセント」でソムリエ及び総支配人を経験。
その他レストラン経営・接客サービス・料飲サービスアドバザーとして活動中

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セレブスタイルでは、お客様にレッスン内容をご理解頂く為に、広尾教室もしくは神谷町教室にて毎日無料ガイダンスを開催しております。お菓子とお茶をお出しさせて頂きますので、下記フォームより、お客様のご都合の良い時間をご指定下さいませ。

日本ソムリエ協会認定ワインアドヴァイザー　認定No.369(1998年11月取得）

日本ソムリエ協会認定シニア　ワインアドヴァイザー　認定No.110(1995年11月取得)

Diplome Universitaire de Bourgogne:

Pratique de la Degustation par la Connaissance des Terroirs

小論文のテーマは、
Etudie des terroirs du Domaine de Puligny-Montrachet Premier Cru
2003年6月取得

※セレブスタイルではワイン、シャンパンレッスンの監修を行い、よきアドバイザー。